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甘酒を造っています


  こんにちは。

  今日は暖かいですね。




    炊飯器で甘酒を造っています。

    塩麹造りのブームの時に買った麹が冷蔵庫にありました。

    炊飯器でお粥を炊き60度くらいまで冷めたので麹を入れました。

    炊飯器を保温のまま、蓋を開け布巾をかけて時々かき混ぜて10時間くらい置くと

    美味しい甘酒が出来ます。

    甘酒は飲む点滴とか・・・仕上がりが楽しみです。

by hoko-tan | 2018-12-18 12:33 | 料理